Meniu

Meniu La Traditia

Meniu complet Bar – Bucatarie – Gratar si Meniul Zilei

**CIORBE DIN OALA CASEI**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs, în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Ciorbă de burtă (400 g)
22 RON
Ciorbă bogată și bine dreaptă, fiartă încet, cu gust rotund și echilibrat, așa cum se știe din bucătăria tradițională. Servită fierbinte, pentru poftă adevărată.
Ciorba zilei (400 g)
20 RON
În fiecare zi pregătim două ciorbe diferite, după sezon și inspirația bucătăriei. Pentru detalii, vă rugăm să ne contactati sau daca sunteti in locatie, întrebați ospătarul.

**PIZZA DIN CUPTORUL CASEI, PE VATRĂ**
Pizza este preparată la mărime medie. Preparatele pot fi adaptate în funcție de preferințele dumneavoastră.

Margherita clasică
32 RON
Pizza simplă și curată, cu sos de roșii bine legat, mozzarella topită și oregano. Gustul care spune totul prin puține ingrediente, coaptă încet pe vatră.
Quattro Stagioni – patru gusturi
39 RON
O pizza bogată, cu șuncă, salam, ciuperci, măsline și ardei, toate amestecate peste sos de roșii și mozzarella topită. Gusturi diferite care se întâlnesc în fiecare felie, coaptă domol pe vatră.
Pizza cu pui fraged
39 RON
Pui fraged, gătit cu grijă, așezat peste mozzarella topită și sos de roșii. Ciupercile și porumbul completează un gust blând și echilibrat.
Prosciutto clasic
39 RON
Șuncă delicată, mozzarella și sos de roșii, coapte împreună pe vatră. O pizza simplă, dar plină de gust, așa cum se face dintotdeauna.
Prosciutto & Funghi
39 RON
Șuncă și ciuperci trase ușor de foc, unite într-o pizza caldă și aromată. Mozzarella leagă totul într-un gust cunoscut și iubit.
Diavola – foc iute
39 RON
Salam picant, mozzarella topită și sos de roșii, pentru cei care caută foc și caracter. O pizza cu personalitate, rumenită bine pe vatră.
Țărănească la cuptor
39 RON
Cârnați, bacon, ceapă și ardei, adunate într-o pizza sățioasă și puternică. Gust de masă mare, făcută fără grabă.
Quattro Formaggi – brânzeturi alese
39 RON
Patru brânzeturi care se topesc una în alta, într-un gust cremos și bogat. O pizza pentru iubitorii de brânză adevărată.
Tonno cu ceapă roșie
39 RON
Ton fraged și ceapă roșie, așezate peste mozzarella și sos de roșii. Un gust ușor, echilibrat, cu aer mediteranean.
Calzone umplut
39 RON
Pizza închisă, bine umplută cu șuncă, ciuperci și mozzarella. Coaptă pe vatră, păstrează în interior tot gustul și căldura.
Vegetariană de post
39 RON
Legume proaspete și sos de roșii, coapte pe blat rumen. O pizza simplă, curată și potrivită pentru orice moment.
Capricciosa tradițională
39 RON
Șuncă, ciuperci și măsline, unite de mozzarella topită și sos de roșii. O rețetă clasică, cu gust echilibrat și familiar.
Salami clasic
39 RON
Salam bine ales, mozzarella și sos de roșii, coapte până la rumeneală perfectă. O pizza directă, fără ocolișuri.
La Tradiția – specialitatea casei
42 RON
Prosciutto cotto, bacon, cârnăciori, ciuperci și legume, adunate într-o pizza bogată și sățioasă. Parmezanul închide gustul într-o rețetă cu semnătura casei.
Specialitatea pizzarului
42 RON
O pizza gândită de mână sigură: prosciutto cotto, bacon, ciuperci, măsline și ou, legate de mozzarella și parmezan. Gust plin, fără compromis.
Pizza Mix Grill, foc și carne
42 RON
Sosul special al casei, carne din belșug, cartofi prăjiți și brânzeturi topite. O pizza puternică, pentru poftă mare și masă serioasă.

**SMASH BURGER, DIN BUCĂTĂRIA CASEI**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs., în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Smash Burger simplu și bun (300–350 g)
Smash Burger simplu și bun (300–350 g)
39 RON
Carne de vită rumenită pe plită încinsă, chiflă pufoasă, cheddar topit, castraveți și ceapă caramelizată. Servit cu cartofi cu parmezan, într-un burger făcut fără grabă.
Smash Burger la tradiția (300–350 g)
Smash Burger la tradiția (300–350 g)
42 RON
Vită fragedă, plită fierbinte și gusturi adunate din bucătăria casei. Cheddarul, baconul și ceapa caramelizată se întâlnesc cu roșii cherry și castraveți, alături de cartofi prăjiți cu bacon și cheddar, pentru un gust bogat și sățios.
Smash Burger, gust bogat (300–350 g)
Smash Burger, gust bogat (300–350 g)
45 RON
Burger sățios, cu vită rumenită, ou și bacon, legate de ceapă caramelizată și chiflă pufoasă. Cartofii cu parmezan completează un gust plin și rotund.

**PASTE, TRADIȚIE ȘI SAVOARE**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs, în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Paste Carbonara, gust cremos (300–350 g)
Paste Carbonara, gust cremos (300–350 g)
39 RON
Spaghetti îmbrăcate într-un sos cremos al casei, cu ou, bacon rumenit și parmezan ras fin. Sare și piper, dozate exact cât trebuie, leagă un gust cald, bogat și echilibrat, făcut să fie savurat pe îndelete.
Paste Bolognese, rețetă din bucătăria casei (300–350 g)
Paste Bolognese, rețetă din bucătăria casei (300–350 g)
41 RON
Spaghetti cu sos de roșii și carne de vită, gătite lent, până când aromele se leagă natural. Busuiocul adaugă prospețime, iar gratinarea cu mozzarella și parmezan închide preparatul într-un gust plin, sățios și familiar.

**MENIU GRĂTAR – AROME DE FOC**
Fiecare meniu aduce pe masă gust de grătar bine făcut, completat de cartofi prăjiți aurii, salată de murături și pâinică caldă, coaptă pe vatră.

Meniu mici – rețetă tradițională
38 RON
Mici clasici, bine condimentați, puși pe jar până se rumenesc frumos și rămân suculenți. Se servesc cu cartofi prăjiți, salată de murături, pâinică pe vatră și muștar. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu piept de porc – fraged și rumen
38 RON
Piept de porc gătit domol pe foc, cu crustă rumenă și miez fraged. Cartofii prăjiți, murăturile crocante și pâinica pe vatră completează o masă sățioasă. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu ceafă de porc – suculentă
38 RON
Ceafă de porc bine aleasă, rumenită pe jar, cu aromă intensă și textură fragedă. Alături vin cartofii prăjiți, salata de murături și pâinica pe vatră. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu cârnați semiafumați – gust tradițional
38 RON
Cârnați semiafumați rumeniți pe grătar, cu aromă clasică și gust echilibrat. Se servesc cu cartofi prăjiți, murături și pâinică pe vatră. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu pastramă de oaie – aromată
65 RON
Pastramă de oaie fragedă și bine condimentată, gătită pe jar. Se servește cu cartofi prăjiți peste care se adaugă brânză răzuită, mujdei de usturoi, salată de murături și pâinică pe vatră, pentru o masă cu adevărat plină de caracter. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g/preparat
Meniu piept de pui – fraged
38 RON
Piept de pui gătit corect pe jar, ușor rumenit și păstrat suculent. Cartofii prăjiți, murăturile și pâinica pe vatră îl transformă într-un meniu echilibrat și ușor de ales. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu cotlete de berbecuț – aromă intensă
65 RON
Cotlete de berbecuț rumenite pe jar, cu carne fragedă și gust bogat. Se servesc cu cartofi prăjiți peste care se adaugă brânză răzuită, muștar, salată de murături și pâinică pe vatră, pentru un plus de savoare. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu cârnăciori de oaie – ușor picanți
42 RON
Cârnăciori de oaie rumeniți pe grătar, cu o notă ușor picantă și aromă specifică. Cartofii prăjiți, salata de murături și pâinica pe vatră le leagă perfect gustul. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu pulpă de pui – suculentă
38 RON
Pulpă de pui dezosată, gătită pe jar până devine rumenă și fragedă. Servită cu cartofi prăjiți, murături și pâinică pe vatră, este un meniu simplu și gustos. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu frigărui de pui – rumenite
Meniu frigărui de pui – rumenite
38 RON
Frigărui de pui gătite uniform pe jar, fragede și aromate. Cartofii prăjiți, salata de murături și pâinica pe vatră completează o masă pe gustul tuturor. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).
Meniu antricot de vită – fraged și suculent
65 RON
Antricot de vită gătit pe jar, rumenit la exterior și suculent la interior, cu aromă intensă de foc. Se servește cu cartofi wedges, salată de murături și pâinică pe vatră, pentru o combinație robustă și modernă. Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat).

**JAR ȘI TRADIȚIE**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs, în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Cocoșel de munte, jar și tradiție (400–500 g)
Cocoșel de munte, jar și tradiție (400–500 g)
58 RON
Sub jar domol, cocoșelul de munte prinde rumeneală și suflet, scăldat într-un sos păstrat din tainele casei. Învelit în lipie caldă, se așază lângă cartofi aurii cu parmezan și mujdei de casă.
Frigărui de porc împănate, jarul casei (250–300 g)
Frigărui de porc împănate, jarul casei (250–300 g)
42 RON
Bucăți de porc împănate, rumenite la jar și legate de sosul special al casei. Așezate pe lipie caldă, alături de cartofi cu brânză rasă, legume și murături de casă.
Frigărui de pui la jar, foc domol (250–300 g)
Frigărui de pui la jar, foc domol (250–300 g)
42 RON
Fragede și rumenite la foc deschis, frigăruile de pui se așază pe pat de lipie coaptă pe vatră. Legume la jar, cartofi prăjiți cu brânză rasă și murături de casă completează gustul curat al focului.
Frigărui de berbecuț la jar, tradiție veche (250–300 g)
Frigărui de berbecuț la jar, tradiție veche (250–300 g)
65 RON
Berbecuț fraged, atins de jar și îmbrăcat în sosul special al casei. Se sprijină pe lipie coaptă pe vatră, cu cartofi, brânză rasă, legume la jar și murături de casă.
Doradă la jar, liniștea focului (350–500 g)
Doradă la jar, liniștea focului (350–500 g)
58 RON
Doradă rumenită la jar, cu carne fină și suculentă, așezată lângă mămăliguță caldă și mujdei țigănesc.
Păstrăv la jar, gust de apă și foc (300–400 g)
Păstrăv la jar, gust de apă și foc (300–400 g)
48 RON
Păstrăv fraged, atins de jar și servit simplu, cu mămăliguță și mujdei țigănesc, acolo unde apa și focul se întâlnesc.
Somon la plită, foc blând (300–350 g)
Somon la plită, foc blând (300–350 g)
62 RON
Rondele de somon gătite pe plită, păstrate suculente și fragede, servite cu cartofi natur și sos fin de lămâie. Un gust curat și echilibrat, unde focul și prospețimea se întâlnesc.
Aripioare de pui la jar, rumeneala casei (250–300 g)
Aripioare de pui la jar, rumeneala casei (250–300 g)
39 RON
Aripioare marinate în sosul special al casei, rumenite la jar și așezate pe lipie coaptă pe vatră. Cartofi prăjiți cu brânză rasă și murături de casă completează gustul.

**GRĂTAR PE JAR – AROME ADEVĂRATE**
Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat). Preparatele sunt gătite pe jar încins, rumenite corect, pentru gust aromat.

Mici la grătar – rețetă tradițională
6 RON
Mici bine condimentați, rumeniți pe jar, suculenți și plini de gust.
Piept de porc fraged, gătit pe foc
22 RON
Piept de porc rumenit încet, cu aromă intensă de grătar.
Ceafă de porc la grătar – aromă intensă
22 RON
Ceafă suculentă, bine rumenită, cu gust bogat și textură fragedă.
Cârnați semiafumați – gust tradițional
22 RON
Cârnați rumeniți pe jar, aromă clasică, gust echilibrat.
Pastramă de oaie la grătar – gust autentic
55 RON
Pastramă fragedă, aromată, cu gust puternic și bine definit.
Piept de pui la grătar – simplu și bun
22 RON
Piept de pui fraged, gătit corect, cu aromă ușoară de foc.
Cotlete de berbecuț la grătar – aromă bogată
55 RON
Cotlete fragede, rumenite pe jar, cu gust intens.
Cârnăciori de oaie ușor picanți
28 RON
Cârnăciori rumeniți, cu notă ușor picantă și aromă specifică.
Pulpă de pui la grătar – suculentă
22 RON
Pulpă dezosată, rumenită uniform, fragedă și gustoasă.
Frigărui de pui la grătar
22 RON
Bucăți de pui rumenite pe jar, fragede și bine aromate

**PREPARATE LA TIGAIE, GUST DE CASĂ ÎN LIPIE PE VATRĂ**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs, în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Ficăței de pui la tigaie, gust de casă **(300–400 g)
Ficăței de pui la tigaie, gust de casă **(300–400 g)
39 RON
Ficăței fragezi, rumeniți la tigaie, serviți cu piure de cartofi proaspeți. Înveliți în lipie coaptă pe vatră și însoțiți de salată de varză, într-un gust simplu și adevărat.
Pomana porcului la vatră, tradiție veche **(300–350 g)
Pomana porcului la vatră, tradiție veche **(300–350 g)
42 RON
Bucăți de porc rumenite în untură, învelite în lipie caldă de vatră, servite cu mămăliguță cu brânză rasă și salată de murături de casă. O masă cu rădăcină adâncă, așa cum se știe din bătrâni.
Tochitură de porc, rețetă din bătrâni **(300–350 g)
Tochitură de porc, rețetă din bătrâni **(300–350 g)
42 RON
Tochitură de porc gătită domol, cu ou așezat deasupra, învelită în lipie coaptă pe vatră. Mămăliguța, brânza rasă și murăturile de casă adună gustul într-o poveste românească adevărată.
Pui și ciuperci la tigaie, vin aromat **(250–300 g)
Pui și ciuperci la tigaie, vin aromat **(250–300 g)
39 RON
Bucăți de pui gătite cu ciuperci, legate într-un sos de vin parfumat. Învelite în lipie coaptă pe vatră și servite cu salată de varză, într-un gust echilibrat și domol.
Tigaie de pui în sos de brânzeturi **(250–300 g)
Tigaie de pui în sos de brânzeturi **(250–300 g)
42 RON
Pui fraged îmbrăcat într-un sos cremos de brânzeturi, așezat în lipie caldă de vatră. Salata de varză aduce prospețime într-o combinație bogată și catifelată.
Pui la tigaie, portocală și echilibru **(250–300 g)
39 RON
Pui cu legume, gătit ușor și legat de sos de portocală, unde dulce și sărat se întâlnesc. Învelit în lipie pe vatră și servit cu salată de varză, într-un gust surprinzător și curat.
Tigaie de pui cu legume, simplitate bună **(250–300 g)
Tigaie de pui cu legume, simplitate bună **(250–300 g)
39 RON
Pui și legume trase la tigaie, legate de sosul casei, așezate în lipie caldă. Salata de varză aduce prospețime într-un gust curat și echilibrat.
Tigaie de pui asiatică, arome îndrăznețe **(250–300 g)
Tigaie de pui asiatică, arome îndrăznețe **(250–300 g)
39 RON
Pui fraged cu legume, legat de sosuri asiatice, unde dulce, sărat și picant se întâlnesc. Salata de varză aduce prospețime și contrast.
Tigaie de pui în sos curry, învelită în lipie pe vatră
39 RON
Pui fraged, gătit la tigaie într-un sos curry aromat, cu gust cald și ușor condimentat. Așezat în lipie coaptă pe vatră, preparatul aduce o combinație echilibrată între savoare, aromă și confort, ideală pentru o masă plină de gust.

**PRĂJELI LA CEAUN, CA ODINIOARĂ**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs, în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Aripioare prăjite la ceaun (300–350 g)
38 RON
Aripioare prăjite încet la ceaun, rumenite și fragede, așezate pe pat de lipie coaptă pe vatră. Cartofii prăjiți și mujdeiul casei se întâlnesc cu salata de varză, într-un gust simplu și sățios.
Cocoșel de munte prăjit, bine rumenit (400–500 g)
58 RON
Cocoșel de munte prăjit la ceaun, rumenit așa cum trebuie, servit pe lipie caldă de vatră. Cartofii wedges cu mirodenii, mujdeiul casei și salata de varză adună un gust puternic, de masă adevărată.
Doradă prăjită în mălai (350–450 g)
58 RON
Doradă prăjită în crustă de mălai, crocantă la exterior și fragedă la interior. Servită cu mămăliguță caldă și mujdeiul casei, într-o combinație curată și bine cunoscută.
Păstrăv prăjit în mălai (300–400 g)
48 RON
Păstrăv prăjit în mălai, rumen și aromat, alături de mămăliguță și mujdeiul casei. Un preparat simplu, legat de tradiție și foc domol.

**GYROS ÎN LIPIE DE CASĂ, GUST DE VACANȚĂ**
Preparatele pot fi comandate și adaptate în funcție de preferințele dvs, în limita disponibilității. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Gyros de pui, stil grecesc (300–350 g)
48 RON
Pui fraged, gătit domol și așezat în lipie de casă, alături de cartofi prăjiți cu parmezan. Sosul tzatziki, roșiile, ceapa, castraveții și salata de varză adună un gust proaspăt și bine echilibrat.
Gyros de porc, gust autentic (300–350 g)
48 RON
Porc rumenit, plin de savoare, învelit în lipie de casă cu cartofi prăjiți și parmezan. Tzatziki-ul răcoritor, legumele proaspete și salata de varză completează un gyros sățios și bine legat.
Gyros mixt pui & porc, poftă mare (300–350 g)
48 RON
Combinație de pui și porc, gătite cu grijă și adunate în lipie de casă. Cartofii cu parmezan, sosul tzatziki și legumele proaspete dau un gust bogat, pentru poftă mare.

**PLATOURI RECI TRADIȚIONALE, GUSTURI ALESE**
Selecție generoasă de gustări reci,atent alese din preparatele tradiționale ale casei.Gramajele sunt orientative și pot varia în funcție de compoziție

Platou aperitiv din bucataria casei 2–4 persoane – aprox. 800–1.000 gr
138 RON
Pui Shanghai, chifteluțe cu susan, șunculița casei, șorici, tobă, jumări, șuncă Praga, mușchi file, salam crud-uscat, cârnați de casă, cașcaval și brânzeturi. Alături, legume și fructe proaspete – roșii cherry, castraveți, ceapă verde, ardei roșu, măsline, struguri și grapefruit – pentru prospețime.
Platou aperitiv din bucataria casei 4–6 persoane – aprox. 1.400–1.600 gr
220 RON
Pui Shanghai, chifteluțe cu susan, șunculița casei, șorici, tobă, jumări, șuncă Praga, mușchi file, salam crud-uscat, cârnați de casă, cașcaval și brânzeturi. Alături, legume și fructe proaspete – roșii cherry, castraveți, ceapă verde, ardei roșu, măsline, struguri și grapefruit – pentru prospețime.
Platou aperitiv din bucataria casei 6–8 persoane – aprox. 2.000–2.200 gr
295 RON
Pui Shanghai, chifteluțe cu susan, șunculița casei, șorici, tobă, jumări, șuncă Praga, mușchi file, salam crud-uscat, cârnați de casă, cașcaval și brânzeturi. Alături, legume și fructe proaspete – roșii cherry, castraveți, ceapă verde, ardei roșu, măsline, struguri și grapefruit – pentru prospețime.
Platou aperitiv din bucataria casei 8–10 persoane – aprox. 2.600–2.800 gr
375 RON
Pui Shanghai, chifteluțe cu susan, șunculița casei, șorici, tobă, jumări, șuncă Praga, mușchi file, salam crud-uscat, cârnați de casă, cașcaval și brânzeturi. Alături, legume și fructe proaspete – roșii cherry, castraveți, ceapă verde, ardei roșu, măsline, struguri și grapefruit – pentru prospețime.

**PLATOURI MIX GRĂTAR LA TRADIȚIA, ÎNVELITE ÎN LIPIE**
Carne rumenită pe jar, adunată cu grijă și învelită în lipie caldă, cum doar La Tradiția gasesti. Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.

Platou mix grătar La Tradiția – porc & pui (2–4 persoane) - Cantitate: 2.000–2.500 g
138 RON
Grătar din porc și pui, rumenit pe jar și adunat în lipie caldă, ideal pentru împărțit. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – porc, pui & oaie (2–4 persoane) - Cantitate: 2.000–2.500 g
155 RON
Bază de porc și pui, completată cu pastramă de oaie pentru un gust mai intens. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați proaspeți, pastramă de oaie, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – porc & pui (4–6 persoane) - Cantitate: 3.500–4.000 g
230 RON
Platou bogat, potrivit pentru masă în familie sau prieteni adunați la aceeași masă. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați de casă, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – porc, pui & oaie (4–6 persoane) - Cantitate: 3.500–4.000 g
270 RON
Variantă completă, cu porc, pui și pastramă de oaie, pentru o masă consistentă. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați de casă, pastramă de oaie, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – fără oaie (6–8 persoane) - Cantitate: 5.000–6.000 g
350 RON
Platou de masă mare, cu porc și pui din belșug, rumenite pe jar. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați de casă, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – cu pastramă de oaie (6–8 persoane) - Cantitate: 5.000–6.000 g
380 RON
Grătar complet, cu porc, pui și pastramă de oaie, pentru poftă adevărată. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați de casă, pastramă de oaie, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – fără oaie (8–10 persoane) - Cantitate: 6.000–7.000 g
420 RON
Platou foarte mare, ideal pentru petreceri și mese festive. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați de casă, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.
Platou mix grătar La Tradiția – cu pastramă de oaie (8–10 persoane) - Cantitate: 6.000–7.000 g
450 RON
Cea mai bogată variantă, cu porc, pui și pastramă de oaie, pentru masă mare. Conține: mici, ceafă de porc, piept de porc, pulpă de pui dezosată, piept de pui, frigărui de pui, cârnați semiafumați, cârnați de casă, pastramă de oaie, cartofi prăjiți, brânză rasă, lipie pe vatră, salată și sos.

PLATOURI MIX PANEURI LA TRADIȚIA, ÎNVELITE ÎN LIPIE PE VATRĂ,
Cantitățile preparatelor sunt exprimate în crud.Pentru comenzile la pachet, platoul de unică folosință se achită separat – 10 lei.

Platou pane La Tradiția – masă completă (2–4 persoane)
148 RON
Preparatele pane sunt rumenite până devin crocante și adunate în lipie caldă, pentru o masă echilibrată și sățioasă. Conține: cașcaval pane, crispy de pui, șnițel de pui cu susan, aripioare panko, măsline pane, creveți pane, brânză rasă, lămâie, salată verde, roșii, lipie pe vatră și sos.2000-2500GR
Platou pane La Tradiția – gust de familie (4–6 persoane)
245 RON
Platou generos, cu paneuri crocante și garnituri simple, potrivit pentru o masă consistentă. Conține: cașcaval pane, crispy de pui, șnițel de pui cu susan, aripioare panko, măsline pane, creveți pane, brânză rasă, lămâie, salată verde, roșii, lipie pe vatră și sos. Cantitate: 3.500–4.000 g (crud)
Platou pane La Tradiția – masă mare (6–8 persoane)
310 RON
Platou mare, cu paneuri din belșug, gătite uniform și servite cu lipie caldă. Conține: cașcaval pane, crispy de pui, șnițel de pui cu susan, aripioare panko, măsline pane, creveți pane, brânză rasă, lămâie, salată verde, roșii, lipie pe vatră și sos. Cantitate: 5.000–6.000 g (crud)
Platou pane La Tradiția – masă festivă (8–10 persoane)
385 RON
Cea mai bogată variantă de paneuri, cu gusturi diverse și servire generoasă. Conține: cașcaval pane, crispy de pui, șnițel de pui cu susan, aripioare panko, măsline pane, creveți pane, brânză rasă, lămâie, salată verde, roșii, lipie pe vatră și sos. Cantitate: 6.000–7.000 g (crud)
Platou aripioare pane La Tradiția – crocante și aurii
125 RON
Aripioare pane, crocante la exterior și fragede la interior, servite cu lipie caldă. Conține: 30 buc. aripioare pane, cartofi prăjiți, salată, sos și lipie pe vatră.
Platou aripioare prăjite la ceaun La Tradiția
125 RON
Aripioare prăjite lent la ceaun, cu crustă rumenă și miez suculent. Conține: 30 buc. aripioare prăjite la ceaun, cartofi prăjiți, salată, sos și lipie pe vatră.

**MENIURI PANE, CROCANTE ȘI SĂȚIOASE**
Cantitățile preparatelor sunt estimate în crud (250–300 g / preparat). Meniuri gândite pentru gust sigur și masă așezată.

Meniu cașcaval pane – aurit și crocant
38 RON
Cașcaval pane iubit de toată lumea, rumenit până prinde crustă aurie, cu interior moale și gustos. Cartofii prăjiți dau consistență, salata de varză aduce prospețime, sosul casei le leagă armonios, iar pâinea pe vatră completează masa.
Meniu crispy de pui – crocant la exterior, fraged la interior
38 RON
Bucăți de pui atent condimentate, în crustă crocantă, cu interior suculent. Se așază perfect lângă cartofii prăjiți, salata de varză, sosul special al casei și pâinea caldă pe vatră.
Meniu șnițel de pui PANKO – extra crocant
38 RON
Șnițel din piept de pui trecut prin crustă PANKO, cu textură aerată și crocant aparte. Cartofii prăjiți, salata de varză, sosul casei și pâinea pe vatră îl transformă într-un meniu consistent și foarte apreciat.
Meniu pui Shanghai – aromă orientală
38 RON
Pui Shanghai crocant, cu susan și aromă ușor orientală. Cartofii prăjiți, salata de varză, sosul special al casei și pâinea pe vatră completează gustul într-un mod echilibrat. Aripioare de pui rumenite uniform, cu piele crocantă și carne fragedă. Servite cu cartofi prăjiți, salată de varză si sos
Meniu șnițel de pui gratinat – topit în brânzeturi
45 RON
Șnițel pane acoperit cu brânzeturi topite, gratinat până devine cremos. Cartofii prăjiți, salata de varză, sosul special al casei și pâinea pe vatră completează o alegere bogată.
Meniu creveți pane – crocanți și aurii
48 RON
Creveți pane rumeniți ușor, cu crustă crocantă și interior fraged. Cartofii prăjiți, salata de varză, sosul casei și pâinea pe vatră aduc echilibru și savoare.
Meniu șnițel pufos – fraged și aerat
38 RON
Șnițel pregătit într-o crustă ușoară, pufos și aerat, cu gust curat. Cartofii prăjiți, salata de varză, sosul special al casei și pâinea pe vatră îl fac un meniu complet și ușor de ales.

**FOCACCIA DIN CUPTORUL CASEI**
Focaccia este preparată la mărime medie. Preparatele pot fi adaptate în funcție de preferințele dumneavoastră.

Focaccia simplă, coaptă pe vatră
12 RON
Aluat pufos, copt încet pe vatră, cu crustă ușor rumenă și miez moale. O focaccia curată și caldă, bună de rupt și savurat alături de orice masă.
Focaccia cu usturoi si parmezan, gust intens
16 RON
Focaccia rumenită pe vatră, unsă cu usturoi aromat,parmezanul care se topește în aluatul cald. Un gust plin, cu miros de cuptor și poftă deschisă de la prima bucată.
Focaccia specială cu brânzeturi alese
24 RON
Aluat copt pe vatră, acoperit cu mozzarella topită, parmezan ras și usturoi, rumenite împreună până la crustă aurie. O focaccia bogată, cu gust rotund și bine legat.

**GARNITURI – ALESUL POTRIVIT PENTRU FIECARE PREPARAT**
Cantitățile sunt exprimate în produs finit (200 g / porție). Garnituri simple, bine făcute, gândite să completeze preparatul principal.

Cartofi prăjiți
12 RON
Cartofi aurii, crocanți la exterior și moi în interior. Alegerea clasică, potrivită pentru orice preparat.
Cartofi wedges
12 RON
Cartofi tăiați wedges, rumeniți și aromați, cu crustă crocantă și miez moale. O variantă modernă și consistentă.
Piure de cartofi
12 RON
Piure fin și cremos, cu textură catifelată. Garnitură reconfortantă, ideală pentru preparate fragede.
Cartofi natur cu unt
12 RON
Cartofi fierți și asezonați simplu, îmbogățiți cu unt pentru un gust rotund și delicat.
Cartofi copți
12 RON
Cartofi copți lent, cu miez moale și aromă naturală.
Cartofi țărănești cu bacon
15 RON
Cartofi prăjiți cu ceapă, condimente și bacon rumenit, cu gust rustic și consistent.
Legume la tigaie
15 RON
Legume sotate rapid, ușor crocante și aromate. O garnitură ușoară și colorată.
Legume la grătar
15 RON
Legume rumenite pe grătar, cu aromă discretă de foc, ideale lângă preparatele la jar.
Orez cu legume
12 RON
Orez fiert corect, combinat cu legume, pentru un gust echilibrat.
Orez pilaf
12 RON
Orez gătit lent, bob cu bob, aromat și bine legat.
Orez asiatic
12 RON
Orez aromatizat în stil asiatic, cu note ușor condimentate. O opțiune diferită și modernă.
Ciupercuțe sote
15 RON
Ciuperci sotate ușor, fragede și aromate, pregătite simplu pentru a păstra gustul natural.
Mămăliguță
8 RON
Mămăliguță caldă, moale și gustoasă, pregătită în stil tradițional. Perfectă pentru preparatele rustice.

**SALATE – PROASPĂT ȘI ECHILIBRAT**
Note proaspete care completează perfect orice preparat.

Salată cu pui și rodie – fresh, ușor dulce-acrișoară
38 RON
Piept de pui fraged, gătit la grătar, așezat peste salată verde și roșii cherry, cu boabe de rodie care aduc o notă delicată, dulce-acrișoară. Dressingul ușor de lămâie completează perfect această salată revigorantă.
Salată grecească – clasic mediteranean
35 RON
Un amestec proaspăt de salată verde, roșii cherry și castraveți crocanți, completat de brânză feta, măsline și ceapă roșie. Dressingul clasic mediteranean leagă gusturile într-o salată echilibrată și plină de prospețime.
Salată de vară
12 RON
Roșii și castraveți proaspeți, simpli și răcoritori. Gust curat, de sezon.
Salată de sfeclă
9 RON
Sfeclă fiartă, tăiată fin, cu gust dulceag și textură plăcută. Ușoară și hrănitoare.
Castraveți murați
9 RON
Castraveți murați crocanți, cu gust echilibrat, ușor acrișor.
Murături asortate
9 RON
Selecție de murături tradiționale, crocante și aromate, perfecte pentru orice masă.
Salată de varză murată
8 RON
Varză murată, acrișoară și plină de gust. Alegerea clasică lângă preparatele consistente.
Salată de varză albă
8 RON
Varză albă proaspătă, tăiată fin, ușor asezonată. Simplă, crocantă și răcoritoare.

**TOPPING-URI PENTRU CARTOFI SI FRIPTURA– LA ALEGERE**
Detaliile mici care fac diferența de gust. Toppingurile se pot combina, în funcție de preferințe.

Brânză răzuită
5 RON
clasică și cremoasă
MOZARELLA topit
7 RON
bogat și catifelat
Unt
3 RON
gust fin, rotund
Smântână cu usturoi
4 RON
cremoasă și răcoritoare
Bacon crocant
6 RON
rumen și sărat
Ceapă caramelizată
3 RON
dulce și aromată
Mujdei de usturoi
4 RON
puternic și tradițional
Sos de usturoi
4 RON
fin și echilibrat
Sos de brânză Cheddar
8 RON
intens și savuros
Ketchup Dulce
4 RON
clasic și dulce-acrișor
Maioneză cu usturoi
4 RON
onctuoasă și aromată
Sos barbeque
4 RON
afumat și dulce
Sos Samurai
4 RON
picant și curajos
Sos sweet chilli
4 RON
dulce-picant
Mustar
4 RON
dulce-acrisor

**DESERT – FINALUL PERFECT AL MESEI**
Dulciuri alese pentru momentele în care vrei să închei masa cu ceva bun.

Lava cake cu înghețată
24 RON
Desert cald, cu interior cremos de ciocolată, servit alături de înghețată fină. Contrastul dintre cald și rece îl face irezistibil.
Papanași de casă cu dulceață de afine
22 RON
Papanași pufoși, rumeniți, serviți cu smântână și dulceață de afine. Gust tradițional, bogat și echilibrat.
Clătite cu dulceață
19 RON
Clătite subțiri și fragede, umplute cu dulceață aromată. Un desert simplu și reconfortant.
Clătite cu Nutella
22 RON
Clătite calde, umplute generos cu Nutella cremoasă. O alegere dulce, pe placul tuturor.
Orez cu lapte și dulceață
19 RON
Orez cremos, gătit lent, completat cu dulceață aromată. Desert cu gust de copilărie.
Clătite cu dulceață de afine și smântână
22 RON
Clătite fragede, umplute cu dulceață de afine și servite cu smântână. Dulce-acrișor, echilibrat și foarte plăcut.

**APE**

BUCOVINA
9 RON
0.5
BUCOVINA MINERALA
9 RON
0,5
BUCOVINA PLATA CIOB
15 RON
0.75
BORSEC MINERALA CIOB
15 RON
0.75

**VINURI**

HUNIADE ALB SAU ROZE 0,75
49 RON
MUSE NIGHT ALAB SAU ROZE
140 RON
0.75 DMS
MATEUS ALB SAU ROZE DMS
59 RON
0.75
JIDVEI DRY MUSCAT DMS
49 RON
0.75
JIDVEI FET REGALA DMS
49 RON
0.75
VINUL CASEI ALB DMS
45 RON
1L
VINUL CASEI PAHAR
15 RON
0.25 DMS
SAMPANIE ASTI MARTINI
120 RON
0.75
PROSECO
85 RON
0.75
PURCARI
89 RON

**BAUTURI RACORITOARE**

LIMONADA FRESH DE CASA
30 RON
0.300
FIGA DZ
25 RON
REDBUL DZ
15 RON
0,33
HELL DZ
15 RON
0,33
FRESH DE PORTOCLE
25 RON
0.300
PEPSI CIOB
15 RON
0.250
COLA CIOB
15 RON
0.250
COLA ZERO CIOB
15 RON
0.250
FANTA
15 RON
0.250ml
COLA
15 RON
0.500ML
COLA ZERO
15 RON
0.500ML
FANTA 0.5
15 RON
SPRITE 0.5
15 RON
SCHWEPS KINLEI 0.5
15 RON
NESTEA LAMAIE 0.5
15 RON
NESTEA PIERSICA 0.5
15 RON
GRANINI VISINE 0,3
15 RON
GRANINI PORTOCALE 0.3
15 RON
GRANINI MERE 0.3
15 RON
PEPSI 1.25L
30 RON
FANTA 1.25L
30 RON
SPRITE 1.25L
30 RON
FRAPE
35 RON
COKTAIL NON ALCOLIC
35 RON

**BERE**

CIUCAS
15 RON
0.33
URSUS
15 RON
0.33
TUBORG
15 RON
0.33
TIMISOREANA
12 RON
0.33
HAINEKEN
15 RON
0.33
CORONA
20 RON
0.33
CALSBERG
17 RON
0.33
BAERE DRAFT 0.4
17 RON
URSUS F.A
15 RON
0.33
HAINEKEN F.A
17 RON
0.33

**BAUTURI SPIRTOASE**

ABSOLUT
15 RON
0.50ML
BELVEDERE
25 RON
0.50ML
STALINSKAIA
12 RON
0.50ML
JB
15 RON
0.50ML
JACK DANIELS
20 RON
0.50
RED LABEL
18 RON
0.50ML
BLACK LABEL
20 RON
0.50
ZARREA 5ST
15 RON
0.50ML
ALEXANDRION 5ST
15 RON
0.50ML
HENESY
29 RON
0.500
APERITIV JAGER
15 RON
0.50ML
GIN TONIC
35 RON
0.300ML
APEROL SPRIT
35 RON
0.300ML
CAMPARI ORANJE
35 RON
O.300
COKTAIL
35 RON
0.300ML
HUGO
35 RON
0.300ML
CUBA LIBRE
35 RON
0.300ML

Racoritoare Gratuite

BAUTURA RACORITOARE GRATUITA
0 RON
Beneficiati de o bautura racoritoare gratuita.